Израильтяне

Израильтяне любят окружать себя друзьями. Мы также говорили уже и о том, что посторонним лицам достаточно трудно проникнуть в сложившийся круг друзей. Это, естественно, не означает, что израильтяне закрыты для новых дружеских отношений, которые могут существовать вне сложившихся групп. Дружеские отношения могут строиться на разных основах. Это могут быть: спорт, увлечения, культурные запросы, профессиональные или деловые вопросы. Такие взаимоотношения могут оказаться долговременными, как и те, что сложились в период, например, службы. Но настоящая дружба для израильтянина значит больше, чем просто хорошие отношения или чувство привязанности. Она означает верность, готовность потратить время для разрешения твоих проблем и примириться с неудобствами, а иногда, в экстремальных обстоятельствах, и пойти на риск. Как обязательства, так и ожидания очень высоки!

Гостеприимство

Израильтяне — сердечные и гостеприимные люди, гордящиеся своими домами и семьями, которым нравится выступать в роли хозяев. Вас могут пригласить присоединиться к членам семьи в период с вечера пятницы по ужин в субботу, или провести вместе поздний завтрак в компании с их друзьями, или съездить на шашлыки, или позовут выпить кофе с пирожными, или попить чаю после ужина. Вас также могут пригласить в ресторан, паб или клуб. Как правило, деловые встречи и развлечения проводятся вне дома. Израильтяне любят свою страну и с радостью возят гостей по окрестным достопримечательностям и живописным местам.

Приглашение домой

Вас могут пригласить домой на ужин в любое время с 19.00 до 21.00. Постарайтесь прийти вовремя, но не удивляйтесь, если окажетесь первым гостем, так как израильтяне не отличаются пунктуальностью. Принято приходить в гости с небольшим подарком хозяевам. Вам будет удобно в любой неофициальной свободной одежде, не следует беспокоиться о бабочке или костюме. Затруднительно обобщить то, что вас может ожидать, ведь гостеприимство каждой семьи определяется сложившимися привычками и традициями. Вероятно, что собравшиеся на ужин дома прозападные израильтяне (как соблюдающие религиозные правила, так и нет) не будут чем-либо отличаться от тех людей, к которым вы привыкли. На столе будет вкусная еда и вина, вас также ждет оживленная и интересная беседа.

Израильтяне не склонны к обильным возлияниям за столом, но в большинстве домов вам предложат легкие напитки до ужина, во время еды на столе будет стоять вино. Привычки меняются, и в некоторых домах появляются крепкие спиртные напитки, а перед ужином подают коктейли.

Ужин в шаббат, как правило, представляет собой семейное мероприятие, поэтому не удивляйтесь, увидев за столом детей, которые оживленно говорят друг с другом. В домах, где почитают традиции, а также во многих домах светских евреев принято, что свечи в шаббат должна зажигать хозяйка дома при закате солнца, а хозяин должен прочитать молитвы шаббата и благословить пищу. При этом всем полагается встать.

Манеры за столом не отличаются от принятых на Западе. Блюда передаются по кругу, а гостю оказывается особое внимание. В некоторых домах никто не притронется к еде, пока гость не съест первый кусочек. Поэтому, если вы видите, что у всех на тарелках лежит еда, но к ней никто не притрагивается, то начинайте первым и избавьте остальных от страданий. Вам будут предлагать добавки, а хозяйкам нравится, когда гость ест с удовольствием и искренне хвалит их кулинарные таланты. Закончив есть, следует аккуратно положить нож и вилку на тарелку, хотя возможны варианты, в зависимости от воспитания и происхождения хозяев и семьи. Если в доме нет прислуги, то гости могут помочь хозяевам убрать стол.

После ужина некоторые хозяева с радостью продолжат беседу до полуночи, а другие будут рады, если вы отправитесь домой.

Поздние завтраки по субботам, как правило, представляют собой радостные мероприятия, которые начинаются после полудня и заканчиваются с уходом последнего гостя. Они проходят в непринужденной обстановке, поэтому можно прийти в джинсах и теннисках.

Если в конце рабочего дня вас пригласили на кофе с пирожными, то вам подадут именно это. Но если вас пригласили на кофе с пирожными после ужина, то можете смело пропустить ужин и приходить голодным! Вам предложат разнообразные деликатесы до того, как подадут кофе и пирожные, а хозяйка будет очень расстроена, если вы откажетесь от ее гостеприимства.

Подарки

Израильтяне считают щедрость первейшей добродетелью. Никто из израильтян не хочет, чтобы его называли камцаном (скупым или скаредным человеком). Это явственно отражается в привычке дарить подарки. В случае свадьбы, бар мицвы или годовщины они стремятся делать дорогие и щедрые подарки. Каждый израильтянин понимает, что своим подарком он может хоть частично компенсировать затраты на организацию мероприятия, а в случаях, когда женятся молодые люди, то оказать поддержку в обретении ими своего дома, особенно если подарок представляет собой чек. В случае приглашения на такое мероприятие гостю следует обсудить со своим израильским другом, что лучше подарить. Может быть даже подготовлен специальный список свадебных подарков, который существенно упрощает выбор.

Если вас пригласили в гости к израильтянину, то лучше захватите с собой скромный подарок: несколько шоколадок или набор шоколадных конфет, бутылку вина, несколько причудливых кусков мыла, свечей или оригинальную вещь, привезенную из своей страны. Всегда можно прийти с цветами. Хозяйке будет вдвойне приятнее получить такой букет за день до приглашения, что избавит ее от поиска подходящей вазы в момент вашего прихода.

Приносить в качестве подарка некошерное вино или шоколад, привезенный из-за рубежа, можно только в том случае, если вы точно знаете, что гости не придерживаются дома кошерных правил питания и ваши подарки не заденут их религиозные чувства. Если вы знаете, что в доме могут находиться маленькие дети, то небольшие подарки, например, конфеты, цветные фломастеры и карандаши, будут приняты с радостью.

Не следует дарить подарки вашим партнерам по бизнесу при первой встрече.

Поведение и манеры

В отношении израильтян всегда существовало, да и существует, мнение, что им недостает изысканности, лоска. Во времена первых иммигрантов для выживания требовались грубые, но эффективные меры, да и в последующие годы им не удалось привить утонченных манер, так как они выбрали для себя мужественный и грубоватый стиль общения. Они никогда не могли позволить себе чувствовать себя гостями в этой стране. Это выражается в том, что израильтяне часто относятся к посторонним лицам с фамильярностью. Они без всякого угрызения совести могут поинтересоваться у постороннего человека, например, сколько он зарабатывает или сколько он заплатил за свой костюм или дом. А в ответ могут заявить: «Да, зарабатываешь ты немного!» или «О, ты переплатил!». Не следует относить такое поведение к невоспитанности. Это скорее форма прямолинейности. Они могут даже не извиниться за опоздание. Они могут громко говорить по сотовому телефону в ресторане или в переполненном кафе и позволяют детям носиться как сумасшедшим. Они будут водить автомобиль совершенно отвязно, перемещаясь из одного ряда в другой, беспрерывно сигналя и при парковке занимать два места.

В свое время такое поведение было нормальным в Израиле. Но те времена уже прошли. Молодое поколение израильтян, оставаясь таким же прямолинейным, получает лучшее образование и ведет себя более вежливо и тактично, не вторгается в ваше пространство и не раздражает излишним шумом.

Однако гостям следует учитывать особенности поведения и обычаев их хозяев. Например, находясь в доме ортодоксальных евреев, женщине следует быть одетой скромно, а мужчине не следует пожимать руку хозяйке или крепко сжимать ее в объятиях и целовать при прощании. В мусульманских домах не следует показывать подошвы своих ступней и не брать еду левой рукой, даже если вы левша.

Ассоциации иммигрантов

Если вы планируете приехать в Израиль на долгий период времени, то, может быть, лучше сначала связаться с соответствующей ассоциацией иммигрантов и проконсультироваться с ними. Такие ассоциации представляют интересы иммигрантов из более чем тридцати стран и обеспечивают своим членам поддержку, содействие и помощь в вопросах, связанных с трудоустройством, подбором жилья, здравоохранением и т.д. В некоторых ассоциациях, таких как AACI (Ассоциация американцев и канадцев в Израиле) или Telfed (Ассоциация южно-африканских иммигрантов), имеются офисы со штатом, издают ежеквартальные или выходящие раз в два месяца журналы. Они финансируются на пожертвования наиболее успешных членов своих общин. В других ассоциациях могут работать добровольцы, которые оказывают услуги тем, кто нуждается в помощи.

Так ААСI оказывает юридические консультации, дает советы по управлению финансами, инвестициям, составлению завещаний и уплате налогов в США. У нее имеются многочисленные группы поддержки, в том числе родителей детей с проблемами физического и психического характера, а также одиноких родителей. Ассоциация проводит семинары для писателей, организует группы для занятий фитнесом по методу Фельденкрайс, танцами, организует вечера вопросов и ответов с юристами, муниципальными советниками и специалистами в других областях.

Telfed консультирует по вопросам трудоустройства, организует ежегодные массовые праздники и встречи, а также выступает в качестве связующего центра выходцев с юга Африки, проживающих в Израиле.

Обе ассоциации после покрытия своих расходов использует образовавшуюся прибыль на благотворительность. А их доходы складываются из членских взносов, подарков и платы за подписку на журналы, плюс финансовая под держка от сионистских организаций в странах, откуда прибыли иммигранты. Работают в ассоциациях, главным образом, добровольцы.

ЕSRА — международная благотворительная организация, лозунг которой звучит как «совместная добровольная деятельность на благо еврейской общины». В этой разносторонней и динамично развивающейся организации работают добровольцы, которые помогают англоговорящим жителям решать социальные, образовательные проблемы, содействуют их интеграции в израильское общество. Они поддерживают образовательные, социальные проекты, а также программы социального обеспечения и развития для лиц с особыми запросами на всей территории Израиля. Их деятельность выражается в посреднической работе, открытии благотворительных магазинов, книжных клубов, центров шитья, кино-клубов, клубов любителей верховой езды, кружков поэтов и писателей, клубов для одиноких людей всех возрастов и тому подобных. Средства, полученные от благотворительных взносов, членских взносов, продажи билетов на культурные, спортивные и прочие мероприятия, доход от деятельности магазинов и предоставления специальных услуг направляются на благотворительные нужды. ESRA ежеквартально издает глянцевый журнал.

Международный женский клуб (IWC) был основан с целью содействия дружбе и взаимопониманию между женщинами-экспатриантами и женами дипломатов, с одной стороны, и израильскими женщинами — с другой, посредством социальной, культурной и образовательной деятельности. Этот фонд не занимается сбором средств на благотворительные нужды и не интересуется религиозными или политическими взглядами своих членов. входит в организации «Открытые двери» (Open Door) и «Welcome Clubs International» (WCI).

Каждому вновь прибывшему иммигранту предоставляется право посещения ульпана, где на протяжении пяти месяцев пять дней в неделю, по пять часов в день бесплатно проходит интенсивное обучение ивриту. Иммигрантам из Эфиопии дается дополнительно еще пять месяцев. Образование проходит в абсорбционных центрах, в кибуцах и центрах местных общин.

Также во всех главных университетах организованы курсы для кандидатов, не имеющих ученой степени, но претендующих на работу. При Ассоциации университета Тель-Авива имеется центр «Англоговорящие друзья» (English-Speaking Friends), который организует месячные лекции и ежегодные семинары на английском языке для своих членов и ежемесячно выпускает информационный бюллетень, информирующий о других лекциях и семинарах на английском, проводящихся в кампусе.

Дома и стиль жизни

Израильтяне, проживающие в городах, занимают, главным образом, квартиры. Хотя в пригородах расположены и многочисленные кварталы, в которых стоят частные дома на одну семью, которые называются «виллами», и двухэтажные таун-хаусы, которые называются «коттеджами». Вокруг этих строений разбиты относительно небольшие по площади садики. Большие загородные дома располагаются главным образом в мошавах, в сельской местности, на больших участках земли.

Квартиры в пригородах и в самом городе могут быть совершенно различными, от стандартных до роскошных. Это определяется расположением дома и временем, когда он был построен или отреставрирован. В большинстве квартир имеется от двух до пяти комнат. В домах высших категорий гостиные комнаты отличаются относительно большой площадью, а спальни — небольшие. Во всех современных зданиях предусмотрены лифты. Хотя, если наши друзья занимают квартиру в старом здании, то придется взбираться на четвертый этаж без лифта. В некоторых квартирах имеются балконы, а в других — нет. В старинных домах, построенных в прошлом веке, в том числе в домах архитектурного стиля «Баухаус», стоящих на узких городских улицах, где квартиры смотрят в окна друг другу, на балконах могут быть установлены пластиковые ставни, которые не только увеличивают жизненное пространство, но и повышают его приватность. В последние годы строители предпочитают отказываться от устройства балконов в пользу более просторных гостиных.

В наши дни вновь входят в моду солярии на крыше дома. Их можно увидеть на современных высотных зданиях, стоящих как в самом городе, так и в пригороде, где они возводятся на больших участках земли, чтобы ничто не загораживало обзор. Современные жилые комплексы состоят из высотных зданий с роскошными апартаментами. Во многих зданиях в вестибюлях дежурят швейцары, а в цокольном этаже располагаются оздоровительные центры. К тому же такие здания стараются строить вдали от шумных городских улиц. Многочисленные здания такого класса возводятся недалеко от загородных клубов с плавательными бассейнами, теннисными кортами и другими спортивными объектами, с великолепными спортивными залами, в которых организуются разнообразные занятия, в том числе и йогой. Помимо этого там есть центры и программы по детскому физическому воспитанию.

Стиль жизни во многом определяется тем, где эти люди проживают и их финансовыми возможностями. Кто-то с толпой товарищей бродит по улицам, стремясь выбраться из тесных жилых кварталов, перекусывая хумусом, питой и швармой (шаурмой) в небольших кафе, кто-то заказывает на обед барбекю в парках и ужинает в дорогих ресторанах, имеет абонемент на концерты Филармонического оркестра, в театры и на оперные представления, а кто-то отдыхает и развлекается у себя дома, в великолепных, частных домах. Во многих израильских домах, даже в тех, что стоят не в самых шикарных районах, работает прислуга. Многие хозяйки мечтают о хорошей прислуге и помощнице, озерет.

Большинство израильтян стремится к тому, чтобы купить свое собственное жилье, а в молодом возрасте и до вступления в брак предпочитают снимать жилье.

Повседневные дела

Занятия в школах начинаются в 8 часов утра, а работа — в 8.30 или в 9.00. Детские сады начинают работать еще раньше, чтобы работающие родители смогли оставить там ребенка по дороге на работу. В кибуцах и мошавах все еще готовят обильные израильские завтраки, но большинство городских жителей кормят детей кашей или хлопьями, готовят горячий или холодный напиток, бутерброд на обед и отправляют ребенка в школу. Взрослые предпочитают съесть на завтрак бутерброд с паштетом маслом или джемом и йогурт или гранолу (плющеные зерна овса с коричневым сахаром, изюмом, кокосовой стружкой и орехами), которую жуют в машине по дороге на работу. Тем, кто привык совершать утром пробежку, прогулку, плавать в бассейне, приходится вставать еще раньше. Таких спортсменов-любителей можно увидеть рано утром.

Рабочий день заканчивается в 17.00 или в 17.30, хотя юристы, специалисты по высоким технологиям и управляющие часто задерживаются на работе. После работы те, у кого есть время, могут посещать различные курсы, например, массажа, музыки, академические или связанные с бизнесом, сходить в кино или на иные культурные мероприятия, отправиться за покупками в молы, на рынки, на торговые улицы или в супермаркеты, работающие до поздней ночи. Кое-кто прикорнет, прежде чем отправиться в ресторан, паб, клуб или кафе. Гостей поражает то, что всю неделю на улицах Тель-Авива, с раннего утра до поздней ночи, всегда много людей.

Работающие родители возвращаются домой поздно, а работающие матери посвящают большую часть своего свободного времени детям и повседневным делам. У многих работающих матерей в пятницу — день отдыха, поэтому с утра они могут уделить немного времени себе. В полдень они забирают детей и возвращаются домой на обед, а после небольшого отдыха начинают готовиться к семейному ужину в шаббат и выходным.

Поскольку военная служба в Израиле обязательна, то родители солдат, конечно, беспокоятся, чем заняты их дети, не угрожает ли им опасность. Волнуют израильтян и высокие налоги.

Отдых и занятия спортом

Вкратце коснемся активного отдыха и спорта. Существуют определенные пристрастия, общие для большинства жителей Израиля, вне зависимости от их стиля жизни. Одним из таких увлечений является футбол. Израильские мужчины считаются страстными футбольными болельщиками. Они внимательно следят за успехами любимой футбольной команды и не позволяют никому отвлекать их от просмотра прямых телетрансляций международных матчей и игр национального чемпионата. За футболом следует баскетбол.

Израильтяне очень любят читать ежедневные газеты и не только раздел «Спорт». В Израиле на душу населения выпускается больше газет, чем где-либо в мире. Большинство печатных масс-медиа издаются на иврите, но имеются также газеты на английском, русском, французском и немецком языках, а также и на других иностранных языках. Их читают дома, в кафе, в автобусах, в самолетах, на пляже и сидя на лавочках в общественных местах. Быть в курсе постоянно меняющихся новостей является жизненной необходимостью. Помимо печатных средств массовой информации имеются радио и телевидение. Новостные блоки транслируются ежечасно на протяжении целого дня и в вечернее время. Наиболее популярные новостные программы передаются по Каналам Один, Два и Десять.

Израильтяне любят играть в карты и с удовольствием играют на деньги. Самыми популярными играми считаются покер, бридж и «очко». Также очень популярны нарды (шеш-беш) и шахматы. По всей стране организованы шахматные центры. В Израиле насчитывается 4500 игроков в шахматы, которые выступают от имени спортивных команд, а 10 тысяч игроков участвуют в школьных и клубных соревнованиях. В Шахматном центре Каспарова, подаренном чемпионом мира Гарри Каспаровым и расположенном в окрестностях кампуса тель-авивского университета, занимаются подготовкой тренеров по шахматам.

Для тех израильтян, которые могут позволить себе путешествия, они становятся самым любимым видом отдыха. Более богатые уезжают в Европу и в дальние страны, а те, у кого денег поменьше, отправляются на Кипр, на Греческие острова, в Турцию и Восточную Европу. Мы уже говорили о том, что, окончив службу в армии, молодые люди обычно отправляются путешествовать по всему миру с рюкзаком за плечами.

Поездки в Таиланд

Считается, что из-за большого количества израильтян, приезжающих в Таиланд, тайцы искренне считают Израиль самой большой страной в мире.

Занятия в свободное время

Центральное место на еврейских праздниках отводится еде. В том числе и традиционным деликатесам, имеющим символическое значение. В наши дни даже в праздник Независимости с утра организуется менгел, шашлыки (барбекю) на открытом воздухе, в парках, сельской местности.

На протяжении времени вкусы и привычки постепенно менялись. Среди праздничных блюд все еще присутствуют традиционные блюда еврейской кухни. Но среднестатистическая хозяйка все реже готовит их дома, на своей кухне, так как это требует не только времени, но и кулинарного таланта. Такие блюда, как гефилте фиш (фаршированная рыба), ливерный паштет, чачент (традиционное субботнее еврейское блюдо из фасоли и ячменя, картофеля и моркови, которая придает ему чуть сладковатый вкус), хумус, тахина (тахини) и фаршированные овощи сейчас чаще всего покупают в магазинах деликатесов или едят в гостях у родителей. На вкусы израильтян большое влияние оказывает средиземноморская кухня, в которой широко используются оливковое масло и свежие травы.

Хождение по магазинам

В Израиле хождение по магазинам стало национальным видом развлечений. Израильтяне посещают ради покупок торговые моллы, магазины на главных торговых улицах, рынки, магазинчики в промышленных зонах, магазины беспошлинной торговли в аэропортах во время путешествий, а также торговые моллы в аэропортах при проводах и встречах друзей и близких. Лечение шоппингом, которое оказывает различное воздействие на больных, взято на вооружение медициной. Для этого используются торговые моллы, которые вырастают на территории лечебных центров или по соседству с ними. В деревнях и на набережных портов можно найти небольшие студии и бутики, в которых торгуют, произведениями наивного искусства и поделками местных мастеров. Израильтяне хорошо разбираются в цепах и готовы покупать в любом месте, если цена их устраивает. Цены фиксированы, и только на рынках появляется небольшая возможность поторговаться.

Торговые моллы

До относительно недавнего времени торговые моллы были совсем неизвестны в Израиле. А сегодня как в самих городах, так и на их окраинах выросли громадные здания моллов, которые привлекают покупателей кондиционированным воздухом, удобной и просторной парковкой и наличием нескольких магазинов под одной крышей. Некоторые моллы не очень отличаются от других магазинов, нов большинстве из них предусмотрены зона развлечения для детей, кинокомплексы, кафе, много введений фаст-фуда, отделы сетевых магазинов, торгующих модными вещами для детей и взрослых, магазины электроники, супермаркеты, магазины, торгующие и дающие напрокат видеокассеты и DVD, книжные магазины, магазины игрушек, обувные магазины и точки по продаже сотовых телефонов. В некоторых имеются боулинги. Лишь отдельные моллы работают по субботам. Во многих по утрам в пятницу устраиваются выставки-продажи полуфабрикатов. 

Рынки

Хуким (в единственном числе — тук или сук) представляют собой рынки под открытым небом. На них всегда продается много овощей и свежих фруктов. Там вы встретите не только самых экономных покупателей, но и тех, кто стремится купить самые лучшие и свежие продукты. Трудно не поддаться соблазну и пройти мимо подносов со свежей клубникой и зрелыми томатами, свежего зеленого салата-латука и трав, пряных соленых огурцов, разнообразных специй, бессчетного разнообразия оливок, салатов, сортов хлеба, мяса и рыбы, а также разноцветных рядов, торгующих цветами. Настоящие покупатели обязательно начинают торговаться с продавцами и нагружают сумки бакалейными товарами, приобретают хозяйственные товары и одежду, различные приспособления и игрушки. На рынках цены существенно ниже, хотя товары могут оказаться худшего качества. Самыми известными и большими рынками считаются Кармель в Тель-Авиве и Махане Иехуда в Иерусалиме. В Тель-Авиве по вторникам и пятницам работает рынок на улице Нахалат-Биньямин, где выставляются произведения искусства и ремесленные товары. Он расположен совсем недалеко от рынка Кармель, поэтому можно посетить сразу оба.

Ночные развлечения

Количество баров и клубов быстро растет, особенно в Тель-Авиве. Среди них имеются заведения на любой вкус, от рок-музыкальных, где собирается подвыпившая молодежь, и небольших баров с постоянными посетителями до мест, которые посещают только с целью быстрого знакомства. Вы можете провести вечер в типично ирландском окружении, насладиться хорошим вечерним коктейлем после расслабляющего массажа или пойти и места, где трудятся лучшие ди-джеи. В ряде пабов и клубов звучит «живая» музыка и даются представления, а в других, более спокойных, предусмотрены тихие уголки и приглушен свет ламп. Каждый может найти заведение по своему вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.